Dana Haşlamalık Et

Kasabın Notu: Haşlamalık et dediğin biraz yağlı, biraz kemikli olur; gerdandan falan veririm ben sana. Suyu lezzetli olsun istiyorsan eti soğuk suya koyup kaynat, et lezzetli olsun istiyorsan kaynar suya at. Ama en güzeli kısık ateşte tıngır mıngır pişmesidir.